एल - (+) - एर्गोथिओनिन (ईजीटी) विशिष्ट जीवाणू आणि बुरशीमध्ये एक नैसर्गिक चिरल अमीनो-acidसिड अँटिऑक्सिडेंट बायोसिंथेसिस आहे. हे एक महत्त्वपूर्ण बायोएक्टिव्ह कंपाऊंड आहे जो रॅडिकल स्कॅव्हेंजर, एक अल्ट्राव्हायोलेट किरण फिल्टर, ऑक्सिडेशन-रिडक्शन रेशन्सचे नियामक आणि सेल्युलर बायोआनर्जेटिक्स आणि फिजिओलॉजिकल सायट्रोटोटर इत्यादी म्हणून वापरले जाते.
नाव | एल - (+) - एर्गोथिओनिन (ईजीटी) |
सीएएस | 497-30-3 |
पवित्रता | 98% |
रासायनिक नाव | (α-एस) -α-कार्बॉक्सी-२,2,3-डायहाइड्रो-एन, एन, एन-ट्रायमेथिल-२-थायोक्सो -१ एच-इमिडाझोल---इथेनॅनिअमियम मीठ |
समानार्थी | एर्गोथिओनिन; एल - (+) - एर्गोथिओनिन; एरिथ्रोथिओनिन |
आण्विक फॉर्मुला | C9H15N3O2S |
आण्विक वजन | 229.30 |
द्रवणांक | 255-259 अंश से |
InChI की | SSISHJJTAXXQAX-ZETCQYMHSA-N |
फॉर्म | घन |
देखावा | पांढरा घन |
अर्ध जीवन | सुमारे 30 दिवस |
विद्रव्यता | पाण्यात विरघळणारे (50 मिग्रॅ / मिली), एसीटोन, गरम इथॅनॉल आणि मिथेनॉल. |
स्टोरेज अट | -20 डिग्री सेल्सियस (डेस.) |
अर्ज | एक अँटीऑक्सिडेंट आणि विनामूल्य रेडिकल स्कॅव्हेंजर |
चाचणी दस्तऐवज | उपलब्ध |
एल-एर्गोथिओनिन एक स्थिर अँटिऑक्सिडेंट आहे जो वनस्पती आणि प्राण्यांच्या ऊतींमध्ये जास्त ऑक्सिडेटिव्ह तणावाच्या परिस्थितीत आढळू शकतो. एल-एर्गोथिओनिनमध्ये अँटीऑक्सिडेंट्स कोएन्झाइम क्यू (10) किंवा आयडबिनोनपेक्षा उच्च कार्यक्षमतेसह यूव्ही-प्रेरित आरओएसपासून पेशींचे संरक्षण करण्याची क्षमता असते ज्यामुळे ते अधिक प्रभावी अँटीऑक्सिडंट बनतात. कंपाऊंड हे एक नॉन-टॉक्सिक थिओल बफरिंग अँटिऑक्सिडंट असल्याचे दर्शविले गेले आहे, हायड्रोजन पेरोक्साइड (एच 2 ओ 2) द्वारे प्रेरित सेल व्यवहार्यता वाढवते आणि मानवी न्यूरोनल हायब्रिडोमा सेल लाईनमध्ये (एन-18-आरई- 105).
ईजीटी तुलनेने काही जीवांमध्ये बनविला जातो, विशेषत: अॅक्टिनोबॅक्टेरिया, सायनोबॅक्टेरिया आणि काही विशिष्ट बुरशी. एर्गोथिओनिन १ 1909 ० ine मध्ये शोधला गेला आणि एर्गट फंगसचे नाव दिले गेले ज्यापासून ते प्रथम शुद्ध केले गेले, त्याची रचना 1911 मध्ये निश्चित केली गेली.
एल - (+) एर्गोथिओनिन एक नैसर्गिकरित्या उद्भवणारी थायल अमीनो acidसिड आहे ज्यात अँटीऑक्सिडंट गुणधर्म आणि आहारातील परिशिष्ट म्हणून संभाव्य फायदे आहेत. शतकांपूर्वीची ओळख आणि मानवी अन्नामध्ये विस्तृत वितरण असूनही, त्याच्या कृती आणि सुरक्षिततेच्या पद्धतीबद्दल फारसे माहिती नाही.
एल - (+) - एर्गोथिओनिन वापरले गेले आहे:
एल-एर्गोथिओनिन - एक नवीन प्रकारचा नैसर्गिक अँटिऑक्सिडेंट
ईजीटी ही विशिष्ट जीवाणू आणि बुरशीमध्ये एक नैसर्गिक चिरल अमीनो-acidसिड अँटिऑक्सिडेंट बायोसिंथेसिस आहे. हे एक महत्त्वपूर्ण बायोएक्टिव्ह कंपाऊंड आहे जो रॅडिकल स्कॅव्हेंजर, एक अल्ट्राव्हायोलेट किरण फिल्टर, ऑक्सिडेशन-रिडक्शन रेशन्सचे नियामक आणि सेल्युलर बायोआनर्जेटिक्स आणि फिजिओलॉजिकल सायट्रोटोटर इत्यादी म्हणून वापरले जाते.
एल-एर्गोथिओनिन (ईजीटी, ईआरजीओ, सीएएस: 497-30-3), (एस) -α-कार्बोक्सी -2,3-डायहाइड्रो-एन, एन, एन-ट्रायमिथाइल-2-थिओक्सो -1 एच-इमिडाझोल- म्हणून देखील ओळखला जातो 4-इथेनॅनिअमियम अंतर्गत मीठ, सुरुवातीला १ 1909 ० in मध्ये टॅनरेट सी यांनी एर्गटमधून काढले, नंतर ते प्राण्यांच्या रक्तात देखील सापडले. शुद्ध ईजीटी पांढरा क्रिस्टल आहे, पाण्यामध्ये विद्रव्य आहे (तपमानावर 0.9 मील / एल विरघळली जाते). ऑटोऑक्सिडेशन शारीरिक पीएच मूल्यावर किंवा मजबूत अल्कधर्मी द्रावणात येऊ शकत नाही. ईजीटी दोन आयसोमर प्रकारांमध्ये अस्तित्वात असू शकतो - एक थायल फॉर्म आणि एक थिओन फॉर्म, खाली दर्शविल्याप्रमाणेः
मल्टी-फंक्शन्सच्या फायद्यांसह, ईजीटी इतर बर्याच अँटीऑक्सिडंट्सपैकी एक आहे. Vantडव्हान्टेजेस (ग्लूटाथिओन, सिस्टीन इत्यादींच्या तुलनेत):
——EGT पेशींमध्ये जमा करणे सोपे आहे आणि एकाग्रता इतर अँटीऑक्सिडंट्सपेक्षा अधिक स्थिर आहे.
पिरोगॉलॉलमुळे होणा cell्या सेल मृत्यू कमी करण्यासाठी इईजीटी अधिक प्रभावी आहे.
——ईजीटी प्रामुख्याने ऑक्सिडेशन रोखण्यासाठी आरओएसचा नाश करते, तर ग्लूटाथिओन आणि इतर फ्री रॅडिकल्स, म्हणजेच इतर अँटीऑक्सिडंट्स ऑक्सिडेशन उत्पादनांचा नाश करतात.
एल - (+) - एर्गोथिओनिन त्याच्या कार्यक्षमतेच्या अभ्यासासाठी २,२′ 2,2 आणि ,,′ dip-डायपायराइडिल डिसुल्फाइड (२-पाय-एसएस-२-पाय आणि--पाय-एसएस-4,4- एटीएम (अॅटॅक्सिया तेलंगिएक्टेशिया उत्परिवर्तित) किंवा एटीआर (एटीएम- आणि आरएडी 2 संबंधित) साठी विट्रो किनेस activityक्टिव्हिटी अस्सेज करताना प्रायोगिक पेशींच्या उष्मायनासाठी पाय.
विश्वासार्हतेची व्यवस्था
परिणामः जीएसएच, यूरिक acidसिड आणि ट्रोलोक्स सारख्या क्लासिक अँटिऑक्सिडंट्सच्या तुलनेत ईजीटी मुक्त रॅडिकल्सचा सर्वात सक्रिय मेघांचा काम करणारा होता. विशेषतः, ईजीटी विरुद्ध पेरोक्सिल रॅडिकल्सद्वारे प्रदर्शित सर्वोच्च अँटिऑक्सिडंट क्षमता परिणामी संदर्भ अँटीऑक्सिडंट ट्रोलोक्ससह प्राप्त केलेल्या मूल्यापेक्षा 25% जास्त झाली. यूरिक acidसिडच्या तुलनेत हायड्रॉक्सिल रॅडिकल्सच्या प्रति ईजीटीची स्कॅव्हेंगिंग क्षमता 60% जास्त आहे, जे अँटिऑक्सिडेंट वि. हायड्रॉक्सिल रॅडिकल्सचे प्रतिनिधित्व करते. अखेरीस, ईजीटीने यूरिक acidसिडपेक्षा 10% जास्त क्षमतेसह, पेरोक्सिनिट्राइटच्या दिशेने देखील सर्वोच्च अँटिऑक्सिडेंट क्रिया दर्शविली.
इतर कार्ये
ईजीटीचा इंट्रासेल्युलर एनर्जी नियंत्रित करण्यावरही परिणाम होतो,
रोग प्रतिकारशक्ती वाढविणे,
शुक्राणूंचे अस्तित्व दर सुधारणे,
यकृत इजापासून संरक्षण
जळजळ प्रतिबंधित करते,
मज्जातंतू निर्माण होणे,
विकासात्मक दोष आणि मोतीबिंदू.
आपल्या रोजच्या आहारात प्रौढ व्यक्तीसाठी प्रति युनिट 5-10 मिलीग्राम आणि 2-3 युनिट सतत सेवन करणे आवश्यक असते.
स्रोत: ली यिकुन, झोउ निआन्बो. ईजीटी [जे] च्या जीवशास्त्र कार्ये आणि अनुप्रयोग. अन्न अभियांत्रिकी , 2010-9 (3 : -26 28-XNUMX.
■ सेवन खालीलप्रमाणे सूचीबद्ध आहेत:
टीप:
डेटा स्रोत: यूएस एनडीआयसाठी अर्ज करताना टेट्राशेड्रॉन
■ डेटा सुचवितो: ऑक्सिसच्या एडीआयसाठी (स्वीकार्य दैनिक सेवन) 10.5mg / g